PROFILO NON CERTIFICATO
Le nostre Origini
La storia di Thornbridge è iniziata nel 2005, quando i fondatori Jim Harrison e Simon Webster hanno reclutato due giovani birrai per preparare un kit di seconda mano da 10 barili nel terreno di Thornbridge Hall. Il birrificio Hall ha sede negli annessi di Thornbridge Hall, circondato da splendidi giardini all'interno della tenuta di 100 acri. Gli edifici sono stati ristrutturati nel 2004 in preparazione dell'installazione del birrificio. Jim Harrison e Simon Webster hanno reclutato due giovani birrai, desiderosi di dare il via alla loro carriera di birrai. La loro prima birra è stata Lord Marples, un amaro classico al 4%, che è diventato una birra Thornbridge di base. Successivamente, hanno avuto il compito di preparare qualcosa di un po' diverso, un IPA che ha confezionato un pugno sia in termini di sapore che di ABV. A metà del 2005 è nata Jaipur. Un IPA del 5,9% pieno di luppolo americano e come nient'altro nell'industria della birra in quel momento. A seguito di una serie di premi e riconoscimenti nazionali, Jaipur ha catapultato Thornbridge sotto i riflettori, la domanda ha superato l'offerta e la necessità di un nuovo birrificio è diventata chiara.
Le nostre birre
La storia di Thornbridge è iniziata nel 2005, quando è nata Jaipur, un IPA al 5,9% pieno di luppolo americano e diverso da qualsiasi altra cosa nell'industria della birra all'epoca. Da allora, abbiamo vinto oltre 350 premi riconosciuti dal settore per il nostro confine che spinge la birra artigianale.
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